O cheiro e o aspecto dos alimentos contribúen a unha boa dixestión

04. 06. 2020
4a Conferencia Internacional Universo Sueneé

Despois dun longo día de traballo, ás veces non podemos evitarnos e comezar a primeira comida que nos queda por diante. Pero, como axudamos á dixestión a procesar os alimentos o máximo posible e a absorber o maior número de nutrientes posible? E como reacciona o noso fígado ante isto?

Como para unha boa dixestión

Un novo estudo de Cell Reports suxire que se percibes o cheiro e o aspecto dos alimentos, o teu corpo dixerirase mellor. A investigación demostrou que as neuronas específicas que se activaron en ratos recentemente alimentados activáronse do mesmo xeito en ratos que só estaban expostos a comida ou cheiro a comida. Isto fixo que os seus fígados se preparasen para obter nutrientes e calorías, aínda que non se lles deu comida. Esta investigación podería axudar aos científicos a comprender como o noso corpo responde á percepción sensorial dos alimentos.

Sábese que cando temos fame, o noso corpo produce neuronas, cuxa cantidade depende do nivel de fame no noso corpo. Despois dun longo período de fame, o noso cerebro produce unha neurona (AgRP) que estimula o apetito e indícanos a comer canto antes. Despois de comer, activamos a proopiomelanocortina (POMC), que suprimen o apetito. Durante anos hipótese que o único xeito de activar as neuronas POMC é consumir calorías dos alimentos.

Todo cambiou en 2015, cando un grupo de investigadores descubriu pola proba que os ratos acababan de estar expostos á visión dos alimentos e do seu cheiro, e a produción de POMC iniciou de inmediato e desanimou a AgRP.

Studie

No estudo observáronse 3 grupos diferentes de ratos durante 16 horas. O primeiro grupo foi alimentado, o segundo grupo expúxose a olores e comida e o terceiro mantívose con fame sen ningunha estimulación sensorial.

Descubriron que despois de só cinco minutos de ulir e observar alimentos inaccesibles, estimuláronse suficientes neuronas POMC no grupo sensorial para iniciar a produción de MTOR e XBP1. Este proceso axuda a converter os aminoácidos dos alimentos en proteínas.

O resultado do estudo

Esta reacción, que se produciu no segundo grupo de ratos, mostrou un dato interesante. A vista e o cheiro dos alimentos en si son suficientes para desencadear neuronas POMC no cerebro, axudando ao fígado a descompoñer calorías e nutrientes para a satisfacción do corpo. Segundo o equipo de investigación, esta actividade tamén podería afectar á produción de insulina, o que podería axudar ás persoas que teñen algún problema coa súa produción.

Só Brüning, director do Instituto Max Planck, di:

"Este proceso de mellor procesamento de proteínas pode perturbar a obesidade, que pode deixar o fígado non preparado para a conversión de proteínas despois dunha comida e, polo tanto, pode afectar significativamente á taxa de produción de insulina. Iso é algo no que pensamos e pretendemos abordalo en futuras probas ".

Entón, se queres que o teu corpo procese mellor os alimentos, paga a pena prestarlle atención. Percibe o seu cheiro e aspecto. É necesario estimular non só as células do gusto ...

Consellos da tenda Sueneé Universe

Thich Nhat Hanh: Coma conscientemente, vive conscientemente

O libro aconsellarache como axustar o peso corporal e garantir unha saúde duradeira. Como combinar Técnicas budistas atención consciente cun estilo de vida saudable.

Coma consciente, viva consciente (facendo clic na imaxe que vai ser redireccionado ao universo Sueneé)

Brigitte Hamann: 50 superalimentos máis saudables. Podemos conducir á saúde

50 superalimentosque conteñen cantidades excepcionais vitaminas, encimas, aminoácidos, minerais a antioxidantes e ao mesmo tempo atoparás información sobre cada un deles efectos terapéuticos e métodos de consumo.

Brigitte Hamann: 50 superalimentos máis saudables. Podemos conducir á saúde

Artigos similares