Oportunidade de cambio: crema de brócoli vegana
10. 09. 2018Oportunidade de cambio: que hai detrás deste slogan? Petr e Ewa contaránlle máis a Kvasnička. Os cónxuxes que non tiñan un camiño completamente sinxelo, con todo, ou incluso por iso, atoparon en si mesmos a forza e a coraxe de facer as cousas "doutro xeito", como se senten dentro. Apoian a natureza, comen vexetarianos, ensinan á xente a cociñar a partir de ingredientes que son naturais para nós. En cada obra, cóntanos un anaco da súa historia, os seus pensamentos e ao mesmo tempo preséntao unha das súas receitas de vídeo veganas ou vexetarianas.
Petr e Ewa Kvasnička
Petr e Ewa Kvasnička viven unha vida diferente á que a maioría de nós sabemos. Sen un fogar permanente, regular e para unha vida normal "normal". Non din que aínda sexa xenial e sinxelo e que ás veces non lles falta diñeiro para a vida. Pero incluso aquí na República Checa viven persoas que axudarán en caso de emerxencia e proporcionarán comida, un tellado sobre as súas cabezas e unha palabra amable para o seu traballo. E iso é unha moi boa nova que mostra un cambio positivo. Apoian programas de conservación de animais salvaxes, axudan a outros, cociñan e gozan da vida. Querían axudar ás cousas boas e por iso tamén se converteron en voluntarios e formaron parte de proxectos como Vida verde a NEP
Petr e Ewa tamén organizan cursos de cociña conscientes para individuos e grupos, cociñando en eventos sociais e privados. Se estás interesado, non dubides en contactar con eles páxinas ou encendido FB.
Petr engade:
"Agora seguimos vivindo o noso modo de vida gratuíto e facendo actividades que enchen, entreten e teñen sentido non só para nós, senón para o planeta Terra e todo o Universo. Por favor, cambiemos a nosa conciencia xuntos de que non é a Terra, a natureza, os animais e nalgún lugar ao lado deles, os humanos vivimos fóra da gaiola, senón que todos estamos unidos e estreitamente conectados co planeta Terra. Imos dar o planeta Terra e, polo tanto, un agasallo para nós mesmos. Protexamos a fauna salvaxe de todo o planeta. Paga a pena regalar á Terra e salvarse ao mesmo tempo! "
Oportunidade de cambio
¿Buscas inspiración para mirar as cousas doutro xeito? Como escoitar mellor o teu corazón? Tentar curar meditacións? Por iso creouse o proxecto Oportunidade de cambioque inspira e axuda aos demais. Tamén forma parte deste proxecto cociña vegana e vexetariana e os editores Universo Sueneé é un pracer que sexamos nós quen apoiará este proxecto e amosarán regularmente a todos que é posible comer "de forma diferente" e ao mesmo tempo saboroso.
Receita: crema de brócoli vegana
Ingredientes para 4-6 racións:
Brócoli 1 pza Cebola 0,5 p Aceite de xirasol 3 PL Sal mariña 0,5 CL Vexetais (dunha dieta sa) 1 CL Salsa Shoyu 1 PL Allo (non pode ser) 2 dentes BIO bebida de avea (ou crema vexetal) 0,1 l Auga potable 1 l Tempo de preparación: aprox.30 min
- Brócoli 1 unid
- Cebolas 0,5 unidades
- Aceite de xirasol 3 PL
- Sal mariña 0,5 Art
- Vexetais (dunha dieta sa) 1 ART
- Salsa Shoyu 1 PL
- Allo (non ten por que ser) 2 dentes
- BIO bebida de avea (ou crema vexetal) 0,1 l
- Auga potable 1 l
Explicacións: ČL = cucharadita, PL = culler de sopa
Método:
Cortar a cebola en roldas, dividir o brócoli lavado en rosas e cortalo en anacos máis pequenos. Botar aceite nunha olla, fritir a cebola en aceite quente, engadir sal e despois engadir brócoli. Mesturar lixeiramente e botar auga por encima. Espolvoreo con media cucharadita de vexetación e déixeo cocer durante 15 minutos. Mentres se coce o brócoli, prema o allo e engádeo ao brócoli.
Despois dun tempo, pare e comece a mesturar a sopa cun batidor de inmersión. Despois de mesturar, podemos engadir un pouco de avea para apoiar o sabor cremoso. Para completar o gusto, engade unha culler de sopa de salsa Shoyu. Remexer e servir.