Queridos amigos da cociña consciente, hoxe intentaremos inspirarvos unha receita de panos de peluche. Estaremos felices pola túa experiencia compartida de como funcionaron os panos para ti e como probaches.

Petr e Ewa tamén organizan cursos de cociña conscientes para individuos e grupos, cociñando en eventos sociais e privados. Se estás interesado, non dubides en contactar con eles páxinas ou encendido FB.

Receita: envolturas de follas con cogomelos e tofu

Ingredientes da masa:

• Masa follada 275g - tamaño da placa: 24x40cm - 15 unidades 8x8cm

Materias primas que enchen a mestura:

• Setas frescas 250 g (limpas, cortadas)
• Tofu afumado 100 g (rallar finamente)
• Aceite de xirasol 4 PL
• 1 cebola grande (cortada en cubos)
• Sal mariña 0,25 Art
• Pementa negra moída 1 pitada
• Comiño triturado 0,5 Art
• Auga salgada (versión vegana)
• ovos (versión vexetariana) para manchar panos antes de cocelos

Ás no forno durante 220 grados durante uns 15-20 minutos ata que estean dourados.

Explicacións: ČL = cucharadita, PL = culler de sopa

Método:

Limpamos e cortamos os cogomelos. Cortar a cebola en cubos. Preparamos tofu (tamén se pode fumar) e rallámolo ben. Poñer aceite nunha olla e fritir a cebola ata que estea dourada. Engade sal e cogomelos. Mesturamos. Engade comiño triturado e tofu. Guisar todo e despois deixar arrefriar a mestura.

Cortar a masa en cadrados. Coloque o recheo no medio do cadrado e presione. Conéctate con auga salgada (na versión non vegana podes usar un ovo). Únete ás esquinas e crea unha bufanda. Quenta o forno a 220 graos. Ás durante 15 - 20 minutos.

Ewa e Petr desexan a todos un bo gusto