Como vivir san? E cal é a súa dieta Jaroslav Dušek? Descubrirano na seguinte entrevista.

Estaría moi interesado en como é a dieta diaria de Jaroslav Dušek?

¿Dieta diaria? Parece que hai máis ou menos un alimento nel e ás veces só é unha sopa. Co paso do tempo descubrín que tres comidas ao día non poden comer en absoluto, iso é unha chea de comida. Acabo de notar que comía moito innecesariamente e comecei a comer porcións cada vez máis pequenas. Hoxe, non podería comer comida clásica, incluída sopa e sobremesa, sen preparación.

Pregúntome, que unha comida é ao mediodía?

Normalmente resulta que é ao mediodía ou despois do mediodía. E fun gradualmente a iso. Porque toco no escenario case todas as noites e non coma antes do espectáculo para que a miña dixestión non me moleste mentres toco. Intentei comer todos os días por un tempo, pero non o fixen ben. Quizais me vin automaticamente facendo unhas noces nun día de xaxún. Entón decidín comer a diario, pero pouco. Síntome mellor así.

Dicías que comías sen carne. Estaría moi interesado en saber como pasa pasar dun "omnívoro" a un "herbívoro", se me permite dicilo?

Tíñao moi sinxelo. Hai uns anos comecei a investigar por que ás veces me arde o estómago. Xa sexa despois do café, porque pensei que o causaba o café. Pero non era ela. Despois descubrín que fai carne. E cando comecei a desbotar a carne, o estómago deixou de queimar, sentinme mellor e en xeral beneficioume. E cando comecei a comer menos, comecei a pensar no que ía comer. Cando comes moito, comes todo o que che ocorre. Chegas alí, chegas aquí, probas alí, pregúntaste por que non. Entón dóelle un pouco o estómago, dis a ti mesmo: "Esaxereino hoxe, non se pode repetir mañá!" Pero cando comes menos, comezas a escoller se isto ou aquilo paga a pena comer. Dirá que certos recheos non pagan a pena pagar o estómago.

Entón así foi como se desfixo da carne?

Así foi como a carne en si dalgún xeito marchou gradualmente e marchou definitivamente o ano pasado, o 6 de febreiro de 2006, cando volvemos das montañas de Austria. Hai moitos pratos de carne nos restaurantes, así que comín a carne e, de novo, atopei un descubrimento comprobado de que non o estou a facer ben de novo. Cando volvín, fixen unha cerimonia semellante, tiña lucios nun restaurante e despedinme da carne. Agradecinlle todo o ben que fixera por min e expliqueille que agora estaría sen el. Tamén dixen ás miñas células do meu corpo que non se confundiran. A miúdo hai dependencia mental da masa.

En realidade podería denominarse "Camiño Fácil ao Vexetarianismo".

Pero non digo que sexa vexetariana. Non me quedo con esa etiquetaxe. Tería que ser moi consistente e iso probablemente me volvería un pouco tolo. Non o investiguei completamente e non sei en que chocolate hai unha emulsión que está feita de carne. Sei que hai xente que está a investigar a fondo e avisará de que hai xelatina de carne nos doces. Estes son, na miña opinión, auténticos vexetarianos. Non o volvo así. Vou máis por intuición. Vexo comida que me parece ben para o meu corpo e cómoa, o que non creo que coma. Consulto co meu corpo. Ás veces ocorre que meto algo na boca, pero descubro que ao corpo non lle gusta, así que cuspino.

Así como varias veces deixei a carne varias veces, houbo tales recaídas que vin o salame que me gustaba e dixen a min mesmo que me gustaría unha roda. E realmente sucedeu que botei a roda á boca, mordeime o bo sabor e de súpeto algo tan repugnante derramou na miña boca que tiven que escupilo. Nese momento, pensei que se afastara de min e que me afastara desta comida.

Acéptase xeralmente que sacamos enerxía dos alimentos. Pero cando te escoito, non está contigo ou equivoco?

Gústame a explicación de que a planta está máis preto da luz. Necesitamos meter enerxía no corpo e a maioría das veces é solar, luz. E conseguimos a súa comida. Ben, a planta está máis preto do sol que da carne, porque en realidade está tecida a partir desa luz e auga. A carne fórmase un pouco máis lonxe do sol, porque o animal ten que comer a planta ou incluso ten que comer outro animal. E adoita comer varias drogas, residuos ou incluso lodos. E logo volvémolo poñer aos nosos corpos.

Incluso hai unha opinión de que a comida drena a túa enerxía. Que comemos comida cando temos demasiada enerxía e necesitamos derrubala. Gústame isto porque recordo ben os estados de fatiga despois dunha comida máis grande ou incluso despois dunha comida. Empezou a ser raro e molesto que cando comía me sentise pesado e canso. Así que reducín a comida e estiven mellor, en xeral. Unha vez máis, é un hábito mental comer en exceso tres veces ao día, mentres que cando comes pouco, con calma cada dous días, estás ben.

Volviches a mencionar que non necesitas comer. E os fluídos?

Bebo e bebo moito. Principalmente auga e té, tamén tomo café, así que unha vez ao día, ás veces nin iso. E logo, por suposto, os zumes de froitas e verduras que obtemos da granxa ecolóxica.

Os nosos lectores estarán interesados ​​en mercar na granxa ecolóxica, contaranos máis?

Aos poucos chegamos a isto na casa co paso do tempo. Dirás por que non ía mercar á granxa orgánica, aínda que é relativamente máis caro, pero de novo, como levalo. A comida é moito máis intensa. Gústanme moito os alimentos básicos como a pataca, o arroz. Encántanme as patacas con repolo. E nin sequera son amigo dunha especia moi grande e esaxerada, cando as especias superan o sabor da comida. Tamén volvemos a casa a comidas esquecidas, como o trigo sarraceno, o millo e as lentellas vermellas.

Un gran descubrimento é a cabaza de Hokkaido, unha personalidade sorprendente. É unha cabaza laranxa chea de betacaroteno e fai unha excelente sopa. Algo así como sopa de chícharos - puré. Cortas a cabaza en anacos, esculcas o interior, os grans e o panal, deixas estrañamente a pel alí, córtaa en anacos e bótaselle á cebola frita. Despois bótase todo con caldo de würzel (mestura de herbas para o caldo) e ferva suavemente. Despois mestúralo en puré cun batedor e sazonar suavemente con balsámico ou xenxibre e servir. Por suposto, pagará unha cantidade por mercar nesta granxa, pero definitivamente paga a pena investir en saúde, porque a comida é unha parte esencial das nosas vidas e especialmente do noso corpo.

Eu mesmo son dos que non podo imaxinar a vida sen carne. Pero esta conversa túa rompeume bastante, así que quero preguntar, ¿o menú non é monótono?

Non é. Basta con mirar un pouco ao seu redor e inmediatamente atoparás unha gran variedade e unha variedade de deliciosos alimentos e sabores. Gústanme moito os cogomelos, como os ostros, dos que podes preparar unha sopa de callos falsos moi saborosa, que non se distingue da verdadeira. Trigo sarraceno, millo, garavanzos, peza a peza, sementeira, robi, grans, millo, non teño que enumeralo todo por ti. Gústame descubrir novos gustos e non me sinto limitado. Hai quen di que non goza da carne sen carne, pero hoxe téñoo ao revés. Non me gusta a carne.

Fonte: Vareni.cz

O libro de Stanislav Skřička: Volvamos

Queremos recomendarlle o libro Stanislav Skřička: Preparémonosque podes encargar ao noso eshop Sueneé universe.

Stanislav Skřička: Volvamos - Eshop Sueneé Universe

En directo en YouTube o 30.7.2018 a partir das 20:00.

¿Queres saber máis sobre este libro antes de pedir? Únete a nós! Co autor deste libro Stanislav Skřička falaremos en directo pola nosa Canle de YouTube. Comentaremos os principios dun estilo de vida saudable e de comer. Agardámoste o luns 30.7.2018 de xullo de 20 a partir das XNUMX:XNUMX h.