Como foi antes de que chegase a época das bolsas de plástico? Preparei unha entrevista coa miña nai Jana. Ten 64 anos. Probou moitas profesións na súa vida, unha delas era vendedora. Como funcionou, por exemplo, hai 40 anos?

Formaste como vendedora en 1970.

Comezou en 1970-73

Que aprendiches? Como atender aos clientes?

Por exemplo, aprendemos a pesar bens. Tiñamos un peso mecánico. Había números e quizais quedase o salame, poño por exemplo 32 coroas por quilo e precisaba de 20 a 22 dkg, polo que tivemos que calcular canto é. Había unha escala auxiliar, pero foi o suficiente para comprobala. Sen calculadoras, todo a man. Despois tamén desempaquetamos a mercadoría.

¿Nese momento había envases de plástico para mercar?

Non recordo que houbese envases de plástico. Eran só bolsas de plástico con sarabia ou similares. Eran bolsas de plástico tan normais, pero xa estaba fóra de produción. Pero non existía que tivésemos alí bolsas de plástico e puxésemos xente en rolos, por exemplo. Metemos estas cousas en bolsas de papel.

E como o facías antes, cando non había bolsas de plástico, como se facía na tenda?

Na tenda pesábanse bolsas de papel (soltas) por todas partes. Pero quizais a manteiga estivese envolta en papel pergamino. Chamábase papel mercante.

Cando dixo que se desfixo a mercadoría, que pesaba todo? Como e de que xeito, que non podemos imaxinar hoxe en día, que non había todo no envase e que a xente o quitaba das compras de xeito diferente ao actual?

Principalmente pan relado, porque estaban feitos a partir de vellos rolos endurecidos que quedaron na tenda. O panadeiro levouno ,, na panadería moleron o pan relado e trouxéronnolo de novo. Despois, por exemplo, as ameixas secas ou a manteiga, isto chamábase manteiga cortada en mesa. Pesamos un cuarto de libra, media libra. Despois a fariña, o azucre estaba todo embalado. Pesouse a levadura, cortáronse os dados enteiros.

Que pasa con tales bebidas ou leite?

O leite dende o principio, que souben, subministrábase en latas cun volume de 25 litros. Despois mediuse en bandas. E entón o leite estaba cheo de graxa e comezou a fluír en botellas.

Aínda o recordo

Xa estaba todo nas botellas, as botellas eran retornables, a xente tróuxenas para nós e as botellas volvían.

E os avances foron como hoxe?

Había depósitos, aproximadamente unha coroa para unha botella. Naquel momento, os vasos de iogur eran realmente retornables.

Ben, non o podo imaxinar hoxe

Pero fala da falta de vidro do recipiente, polo que non sei por que non os devolven. Esa limpeza sería tan custosa que non pagaría a pena?

Que pasa co peso das bolsas de papel? Alguén me preguntou cando ofrezo bolsas de tea que supón un valor engadido ao peso que compran. Como era nese momento?

Nese momento, dáse a circunstancia de que a báscula tiña dous lugares, o onde se colocaban as mercadorías e o outro lado se colocaba o peso. A bolsa colocouse nese lado do peso, restándolle o peso. Hoxe en día, a balanza está en tendas máis pequenas. Cando o mercas nun supermercado ou centro comercial, sae ao mostrador e tamén o le.

Como se almacenaban os alimentos na tenda antes? Hoxe en día, hai conxeladores e caixas frigoríficas abertas en todas partes, por exemplo para alimentos fríos ou lácteos. Como o gardaches antes?

Tamén tiñamos conxeladores.

Quería dicir que non había caixas tan grandes en todas partes, entón como se almacenaban os alimentos? ¿Tiña que ter conservantes? E probablemente non houbese tanta comida en oferta.

Moitos alimentos son duradeiros, hoxe en día teñen máis conservantes. Antes, se eran embutidos ou produtos lácteos, non duraban nin un mes. Tiña unha vida útil máxima dunha semana ou catorce días. Pero tamén, cando a trouxeron, tiña que ir directamente á neveira ou tiñamos unha vitrina refrixerada e un conxelador. Pero agora non tiña tan durabilidade como o salame. Recibimos embutidos, por exemplo, dúas veces á semana. E hoxe lévano e téñeno alí por un mes, por exemplo.

Agora conducen, por exemplo, desde o outro lado da República Checa, Eslovaquia e o estranxeiro. Anteriormente, había panaderías e lácteos arredor, todos procedentes de fontes locais.

Por suposto, iogur, requeixo e outros procedían da leiteira local de Chocna. Cando comezou en Žamberk, foi transportado desde alí. Pero non recordo que se transportase desde Olomouc, por exemplo.

Hoxe, cando vas á tenda, tes unha ampla gama que ás veces dubidas en escoller. Temos unha abundancia de todo. Lembro tamén que de pequeno estaba na cola de plátanos e mandarinas.

Este é outro tema para outra entrevista.

Grazas mamá por compartir, que puidemos recordar xuntos como era antes ...

Xa podes mercar bolsas eshop Sueneé Universe!

Bolsas cunha tira